【テスト中】Indonesia インドネシア / Loa ロア

ただいまテスト中です。購入できません。

またまたインドネシア🇮🇩
のちょっと特殊なプロセスのコーヒー です！

写真２枚目の通り、
白い液体（乳酸菌）を入れて発酵させているという、ちょっと特殊な精製です。
（not インフューズド）

わかりやすく解釈するなら、甘くないカルピスの原液を一緒に入れて、乳酸発酵を促し、無酸素状態で発酵させているといった感じでしょうか。

乳酸発酵によりフルーティさが際立ち、クリーミーな触感、リッチな甘さが楽しめます。

Tasting note...
Fruity, Ume, 梅干し 純, Plum, Peach, Strawberry, Rich Sweetness, Creamy

Roast Level：Light Roast
焙煎度合い：浅煎り
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【生産国】Indonesia（インドネシア）
【エリア】Majalaya, West Java（西ジャワ、マジャラヤ）
【農園】Loa（ロア）
【生産処理】Lactic Natural（ラクティック ナチュラル）
【品種】Sigararutang（シガラルタン種）
【標高】1500m
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